La Capannaccia è nata da un idea fortemente voluta da Daniele Polici, di dare di nuovo vita a uno storico punto d'incontro
per intrattenimenti tra amici e merende all'aperto.
La trattoria è situata nel luogo dove, già dal lontano 1950, si faceva ristorazione.
All'inizio i proprietari gestivano un' osteria dove gli avventori potevano bere un buon bicchiere di vino, magari portandosi da casa la merenda ed una bottega-emporio che riforniva il nutrito gruppo di abitanti delle case coloniche vicinali.
Man mano che la frequentazione si allargava, Marino e Pierina, i proprietari, pensarono di fornire la possibilità di ristoro alla clientela che, via via, si faceva più numerosa.
Nei tavoli all'aperto, sotto un pergolato, era possibile fare merenda, giocare a carte o a bocce e socializzare.
Numerosi erano gli stranieri che, avendo scoperto il posto, venivano a mangiare, richiamando amici e parenti.
Olandesi e Tedeschi erano abituali frequentatori del posto.
I giocatori della squadra di calcio della Fiorentina, del Brescia e del Livorno, in quegli anni in ritiro estivo ad Acquapendente
erano abituali frequentatori del posto...così come i cantanti Rino Gaetano, Luiselle e Gli sbronzi di Riace che, facendo merenda
intonavano canti insieme agli altri avventori.
Gli anni passavano e gli affari andavano a gonfi vele, fin quando i problemi di salute costrinsero la coppia a lasciare la conduzione del locale.


Ormai La Capannaccia era diventato un punto di ritrovo storico ma, purtroppo, gestioni poco fortunate, fecero spegnere la buona fama del
posto, fino a quando il figlio dei proprietari non decise di smettere l'attività.
Siamo nel febbraio 2012, quando entra in scena Daniele Polici, ragazzo romano pieno di risorse già titolare di alcuni locali, che ama in modo viscerale
il contatto con le persone. Contatta il proprietario con l'idea di riaprire l'attività e con un'ampia ristrutturazione ambientale e nuove attrezzature
il 7 maggio 2012 si festeggia la riapertura della nuova Capannaccia, da qui ribattezzata "Da Ciccio a la Capannaccia". 
 Sotto una pioggia torrenziale che non riesce a fermare gli oltre 300 partecipanti
si inaugura "Da Ciccio a la Capannaccia", tra nuovi clienti che scoprono per la prima volta
il locale e vecchie conoscenze, felici di poter tornare a frequentare il posto, la clientela
si è allargata, grazie soprattutto al passaparola...
Siamo una trattoria di campagna, beatamente cullati dalla leggera brezza che spira sempre
e fa sì che anche in giornate torride, qui ci sia un clima piacevole.
In questi anni abbiamo fatto pranzi sociali, cene di amici, compleanni, battesimi, comunioni
cenoni di capodanno e due apprezzatissime edizioni di jam session blues.
Nel preparare la sala mettiamo estrema cura in modo da creare una cornice adeguata
che accompagna i nostri clienti per una buona mangiata